臨近學期期末，南京農業大學學生柴鐘怡因為在課堂上跟著老師一起學“捏泥巴”的陶藝技藝興奮不已。這學期她選修了一門《民間藝術鑒賞》課程，除了陶藝，她還通過課程接觸了評彈、雜技、皮影、剪紙、茶藝、中國結……“這門課真讓我大開眼界，我近距離接觸了這么多祖國的傳統民間藝術，讓我們更好地去熱愛、保護和傳承。”柴鐘怡選修的《民間藝術鑒賞》屬于該校“南農八門課”的農業特色通識核心課程體系。“通識教育的核心是歷史長度和學科跨度，可以實現學生‘完人的塑造’，為國家培養‘合格的公民’。”南京農業大學副校長董維春說。

“南農八門課”≠南農的8門課

“其實‘南農八門課’遠遠不止8門課，這是我們卓越農林人才培養的通識核心課程體系”，該成果牽頭人、南京農業大學教務處處長張煒介紹，這一體系借鑒世界一流大學通識核心課程的精髓，立足“人文”“社科”“自然”，融入農業元素，形成文學藝術、歷史研究、社會分析、哲學方法、科學探索、外國文化六大模塊，要求學生在大學四年中，修讀六大門類中的至少8門課，合計10學分。

“這種課程設置和分布式選修，以及跨越文理的‘專業反選’，就是要突破單科性局限，在通識教育廣博識見的特征基礎上，幫助學生搭建一個完整全面的知識體系，讓學生能有更多的角度去看世界。”張煒說。

然而，讓文科生學理科的內容，談何容易，“硬灌”肯定是行不通的。課程改革前，學校就在教學反饋中發現，文科學生覺得自然科學類通識課內容晦澀深奧，學生“不愛聽”，老師“不想上”，學生單純為學分而選課。而且傳統通識課較為集中在大學一二年級授課，低年級學生對課程內容不甚了解、囫圇吞棗、死記硬背是常有的事。

“這些問題，在‘南農八門課’的課程體系改革與創新中都予以了解決。”張煒說：“在目前的課程體系中，通識課與專業課交織實施，四年不斷線，形成通識教育與專業教育全程結合。同時，將通識核心課向提供通用知識與能力的方向改革，不以知識的完整性為目標，而以拓展知識面、培養跨學科思維為重點。”

在“南農八門課”的全新課程體系中，屬于“科學探索”模塊的《生命科學導論》課程被更名為《生命科學概論》。

“一字之差，師生的感受卻有著天壤之別。導論是引導學生進入純粹專業領域，概論則是一個概貌，讓學生對該領域有大致的了解，重點關注生命科學的思維方式，培養對生命的尊重與熱愛。”課程主講教授陳世國介紹到。

轉基因到底有沒有害？克隆是否違反了倫理道德？食品添加劑是否涉及食品安全？煥然一新的課堂內容設置讓學生真切感受生物學發展的前景和生命科學最新前沿，體會生命的魅力。

在課程深度方面，要求以教授領銜，明確通識核心課的學術要求，實現通識核心課程“寬度”與“深度”的有效結合。

“這是一個開放的體系，現在已建成40多門核心課，今后如果有滿足條件的課程都可以納入進來，我們希望形成百名教授打造百門課程的盛況。”張煒說。

南農出品“農字號”通識教育

在“南農八門課”中，農業教育特色被體現得淋漓盡致。作為副校長，董維春親自領銜主講“歷史研究”大類中的《南農簡史》課程。

“這不僅僅是校史，其實更是一部中國高等農業教育史。希望同學們能充分了解學校發展史上的‘大思想’‘大先生’和‘大成就’，從歷史的思維和眼光，看南農、看中國、看世界。”董維春說。

在120年的發展史中，南農如何譜寫大地與大學的史詩，如何邁向世界一流？南農人有著怎樣心系蒼生的家國情懷，他們都有哪些紅色記憶？26位校園雕塑人物背后有哪些鮮為人知的故事？校園里的詩情畫意、飛閣流丹里蘊含什么校園文化遺產？《南農簡史》課程教學團隊由7位各領域資深教授組成。他們在多次集體備課會上為八章課程精心設計課程章節，悉心打磨授課內容。

副校長丁艷鋒主講的章節名為“經世濟民、農興華夏”，他將南農的重大自然人文科學成就，用一個個小故事串聯，向同學們娓娓道來。“這對于涵養學生的知農愛農情懷，引導他們樹立強農興農的使命感和責任感發揮重要作用。”丁艷鋒說。

《農業倫理學概論》課程隸屬“南農八門課”的“哲學方法”模塊。課程專門配套使用了98歲高齡的著名草地農業科學家、中國工程院院士任繼周老先生親自編寫的《農業倫理學》教材，食品倫理、種養殖業倫理等相關內容被首次帶入課堂。“農業是一個整體的生態系統，農業大學的學生都應該多多了解農業與社會、農業與人類的關系。”任繼周老先生對于農業倫理學的通識教育有著殷切的希望。

以農科精粹和農業傳統文化為通識課程輸送養料是“南農八門課”建設的重點。據統計，首期建設的40余門核心課中農業特色課程約占三分之一。《世界農業文明史》講述整個世界的農業文明發展與歷史；《民間藝術鑒賞》帶領學生深入最鄉土的文化，體會民間藝術的真諦；《大國三農與鄉村振興》通過鄉村振興戰略、糧食安全等5個模塊，讓學生對“三農”問題的歷史、現狀和未來發展趨勢有清晰的認識；《園藝學概論》幫助學生理解既是科學又是藝術的園藝學，創造性、趣味性十足。

體系中的通識類“秾”味思政體驗課還把課程“搬出”了傳統課堂。在中華農業文明博物館里講“稻作起源與文化”；在圍席煮茶中將茶中蘊含的人生哲理傳遞給學生；昆蟲學思政公開課將昆蟲圖解、昆蟲標本、昆蟲美食“濟濟一堂”，從害蟲防治理念與舉措談生態文明建設，實現了第一課堂與第二課堂的有機結合。

“金課”不斷涌現

“這門課讓我學到很多的農業倫理知識，也開闊了眼，老師還邀請了外國學者給我們講座，這是我很喜歡的一門學科。”

“在《食品科學概論》的學習過程中，令我印象最深的是發酵食品方面的知識，我不僅搞清楚了酵素和一些發酵果蔬汁的區別，也感嘆于我們的祖先從谷物糧食發酵中得到的智慧啟發，更明白了這些食物手藝背后的文化傳承”。

“我的專業為農業工程與信息技術，通過《大國三農與鄉村振興》課程的學習，我了解到國家出臺一些惠民利民政策。大量前沿科技投入到農業生產中，農業資源利用與轉化效率需進一步提高，推動農村經濟發展，推動農業現代化產業進程。”

“老師深入淺出地把園藝學這門課介紹給我們，還給了我們‘黃玫瑰’白菜種子……”。

核心課程建設至今，累計有41655人次學生選修了318門次課程，學生對通識核心課程的授課滿意度達到95%，超過對專業課93%的授課滿意度。其中，《世界農業文明史》《農業倫理學概論》《農學概論》《園藝學概論》《大國三農與鄉村振興》等課程滿意度均達到99%。

學生受益的同時，通識核心課也帶動了教師課程群的成熟與發展。國家精品視頻公開課、國家一流課程不斷涌現，各級優秀教材獎捷報頻傳。《民間藝術鑒賞》等中國傳統文化課程陶藝實踐接受韓國慶北大學中國文化研修班學員進行紫砂體驗，相關課程也在我校肯尼亞孔子學院的教學中推廣應用，中國文化的魅力在外國學生中生根、發芽。

“在學科專業高度分化的時代，高等教育模式將更加強調‘通專’結合。我們的通識教育是提高卓越農林人才知識能力素質的重要途徑，對于幫助學生形成跨越學科、專業界限，形成廣博的農業及相關學科知識跨度，培養科學精神，全球視野，知農愛農情懷等方面具有不可替代的作用。”董維春表示。