4月16日，南京農業大學迎來一場跨越太平洋的青春對話——57名“錦繡江蘇·美國青少年交流營”師生與食品科技學院學子開啟深度對話。在鄉村振興與食品安全的專業探討中，在食堂餐盤的清脆碰撞間，兩國青年用青春視角架起理解之橋。

活動現場，中美學生分組圍坐，展開“頭腦風暴”。美國學生分享中文學習趣事引發陣陣歡笑，中國同學則系統講解“從農田到餐桌”的全鏈條食品安全監管體系。當討論延展至社交媒體、影視音樂等生活話題時，現場氣氛愈發熱烈。中午時分，交流活動“移師”學生食堂，在麻婆豆腐的麻辣鮮香與糖醋排骨的酸甜酥脆中展開美食文化對話。中國學子如數家珍講述菜品典故，美國學生舉筷品嘗頻頻點贊。“差異恰是合作創新的基石”，學生志愿者張飛宇在見證一位立志研究人類疾病學的美國高中生所展現出的超越年齡的人文關懷后感慨道。

活動期間，“錦繡江蘇·美國青少年交流營”還參觀了我校與雨潤集團共建的國家肉品質量安全控制工程技術研究中心。此次活動是南京農業大學深化“YUE·山海”國際文化品牌建設的創新舉措。通過打造沉浸式交流場景，既彰顯我國鄉村振興與食品安全建設成果，又以青春之力推動文明互鑒，為培養具有全球視野的新時代青年提供實踐樣本。