2024年是《齊民要術》湖湘本刻印成書500周年。500年歲月滄桑，目前流傳于世的《齊民要術》湖湘本，只有一部半了。其中半部殘本存放在上海圖書館。完整的一部全本，保存在南京農業大學圖書館農業文化遺產部，成為鎮館之寶。

《齊民要術》是我國現存最早保存最完整的一部農學著作，成書于南北朝時期，作者賈思勰。全書共10卷92篇，它系統總結了我國北方勞動人民農牧業生產經驗，記錄了食品加工與存儲以及治荒的方法，詳細闡述了氣節、氣候和不同土壤與不同農作物的關系，成為我國傳統農學的經典著作，對后世影響極大。元代的《農桑輯要》、《王禎農書》，以及明代的《農政全書》等農書，都引用了《齊民要術》中的內容。因而，歷朝歷代為發展農業生產，繁榮經濟，官府或個人都翻刻過《齊民要術》。明朝嘉靖三年，即公元1524年，馬直卿于湖湘刻印《齊民要術》，因刻于湖湘，所以后人稱此版本《齊民要術》為湖湘本。